7 月 27 日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明，称其代工的麻六记 270g 规格酸辣粉部分批次出现质量问题，涉及 2025 年 6 月 16 日、6 月 18 日两个批次，因生产过程消杀环节不足，导致产品可能受细菌污染，出现粉饼发白、发霉现象。
白家阿宽称，目前，存在质量风险的该规格产品已全部下架，公司正对问题批次全面召回，针对购买问题产品的消费者，可联系原商家退货退款，或通过白家阿宽官方客服登记处理，公司承担退货费用并按规定补偿。
同时，白家阿宽表示已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控与质量监测，后续将以更高标准保障产品安全，还就此次质量问题向消费者和麻六记品牌致歉，全力保障消费者权益。
官网资料显示，白家阿宽成立于 2016 年 12 月，公司产品主要涉足非油炸方便面、方便粉丝、方便米粉、自加热食品、轻烹自煮面品、轻食复合调味料等六大品类，拥有主品牌 " 阿宽 " 和 " 白家陈记 "，" 川香厨房 "、" 舌尖爆料 "、" 小城故事 "、" 轻林 " 等副品牌。
此前报道
近日，在社交平台上，有多名网友发文称，" 开市客超市下架麻六记，并做出召回处理 "，引发热议。
据南方 · 都市报报道，记者致电开市客上海、深圳、苏州、杭州六地门店，门店客服均回应麻六记酸辣粉确已全部下架，同时，开市客 App 目前也检索不到麻六记的相关产品。
在被开市客下架之前，深圳、上海、宁波等地的消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。
陈女士供图
王女士供图
受访者陈女士表示，7 月 25 日，她购买自开市客的麻六记酸辣粉粉饼发霉，且有一股刺鼻的味道。她将情况反馈给深圳开市客门店，陈女士表示目前线下门店已经退货，并原路返回了商品金额。
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麻六记酸辣粉被曝发霉，代工方白家阿宽致歉
麻六记酸辣粉被曝发霉，代工方白家阿宽致歉
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